アユやイワナの塩焼き -fish grilled with salt -

アユ　イワナ　ヤマメ　鮎　岩魚　山女魚　炭火焼き　北海道　知内町　Broil with salt of sweetfish char and a landlocked salmon Hokkaido

今年のサマーカーニバル、川魚の

炭火焼きをやってました。

鮎　アユ　囲炉裏　炭火焼き　北海道　知内町 hearth made in floor charcoal grill Hokkaido

川の会のメンバーで今年も母なる

流れ知内川保護の啓発活動、魚の

塩焼きもみんなの協力で好評＆完売

でした。

アユやヤマメやイワナを何百も釣って

きて炭火の塩焼きで販売、毎年のこと

ですが環境と協力者がいるからなん

とか実現できるわけで、よく考えてみる

と奇跡的、改めて知内町の自然の

力強さを感じます。

知内川は小規模でも素晴らしい河川

です、日本一旨いアユの里、と言って

ももう過言ではないでしょう。