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2017年5月9日火曜日

笹の子 竹の子 ササノコ タケノコ 北海道 Hokkaido bamboo shoot Sasa veitchii

笹の子 竹の子 ササノコ タケノコ 北海道 Hokkaido bamboo shoot Sasa veitchii


竹の子のミニチュアのような
笹の子が取り放題です。





この程度の収穫でもしゃがん
だり立ったりの繰り返しで結構
疲れます、冬場の体力の衰え
を痛感したり・・。




皮を取ると体積が元の半分
以下になる、作業を完了すると
たったこんだけぇ?と少し淋し
くなったり・・。

それでもこの笹の子は超旨い、
竹の子関係は小さいほうが味が
良いと言われるけど、笹の子の
場合は最上級の細さで手間が
掛かるがその分旨い。

味噌汁や玉子とじ、竹の子ご飯
など何にしても良い出汁で見事に
美味しい、きっと世界一旨い
竹の子ではないか・・なんてなぁ~
単なる好物だったりします。