キノコの時期 -Time of mushroom- ナラタケ

ナラタケ　ボリボリ　北海道　honey mushroom　Hikkaido

ボリボリですな。

一般的にはナラタケ、広葉樹の枯れ木などに出るらしい

けど特徴が少なく慣れないと識別が難しい・・と思う。

見た目はなんですが美味しい人気のキノコです。

ヌメリスギダケモドキ

これはヤナギダケ、川原の枯れた柳によく出てます、

正式にはヌメリスギタケモドキとか、何やら怪しい名前

ですが大きいナメコのような味で傘が開く前が旬で

軽く茹でて刺し身醤油で頂くとか、今度試してみよ。

野山は紅葉も始まりだんだん秋が深まってきたなぁ。