カボチャ ダンゴ Dumpling of pumpkin Hokkaido 南瓜 団子

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これぞ北海道のソウルフード！





蒸したカボチャの皮を取り、
上新粉を入れて潰し丸餅の
ようにまとめ、フライバンに
サラダ油やバターを敷いて
焼くだけ、素材の味が頼り
です。

とても素朴な調理法ですが、
今回のカボチャは当たりで
した、おいひぃー！